Metabisulfite (Μεταμπισουλφίτ)
9,00€
Φυσικά Χαρακτηριστικά:
Όψη:λευκή σκόνη
Χρώμα:λευκό
Οσμή:πικάντικη και αποπνικτική οσμή του S02
Χρήση στην οινολογία:
Ιδιότητες: θείωση των γλευκών και των οίνων
Δοσολογία χρήσης: 10-15gr Metabisulfite / 100kg κρασιού-μούστου
Προετοιμασία: διάλυση σε δεκαπλάσια ποσότητα νερο
Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων. Παρουσιάζει αντισηπτική, αντιοξειδωτική και αντιοξειδασική δράση όταν προστίθεται στο μούστο και εν συνεχεία στον οίνο.Η μισή ποσότητα του βάρους του αντιστοιχεί στο καθαρό διοξείδιο του θείου που περιέχει.Προστίθεται πριν την έναρξη της ζύμωσης, μετά το τέλος της και κατα τη διάρκεια συντήρησης του παραγόμενου οίνου.
«Ο φυσικός προορισμός του οίνου είναι να γίνει ξύδι και μάλιστα κακής ποιότητας». Αν σκεφτεί κάποιος την σημασία της φράσης αυτής θα καταλάβει ότι χωρίς την παρέμβαση του ανθρώπου στην οινοποιητική διαδικασία δε μπορεί να παραχθεί οίνος ποιότητας.Έτσι, γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι το μεταμπισουλφίτ εξαιτίας των αντιοξειδωτικών, αντιβακτηριακών και αντισηπτικών ιδιοτήτων του, είναι ένα «αναγκαίο κακό» στις οινοποιήσεις, γιατί χωρίς αυτό ο παραγόμενος οίνος δε θα μπορούσε να διατηρήσει τα επιθυμητά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και θα κατέληγε σε ξύδι.
Το μεταμπισουλφίτ προστίθεται πάντα τις συγκεκριμμένες χρονικές στιγμές:
1. Αμέσως μετά το πάτημα των σταφυλιών: Είναι πολύ σημαντικό η προσθήκη να γίνεται πριν την έναρξη της αλκοολικής ζύμωσης, ώστε να θανατωθούν αποτελεσματικά ανεπιθύμητες ζύμες και βακτήρια.
2. Αμέσως μετά την λήξη της αλκοολικής ζύμωσης: Κατά την αλκοολική ζύμωση το μεγαλύτερο μέρος του ήδη προστιθέμενου θειώδους δεσμεύεται από τις ενώσεις του κρασιού. Επομένως είναι απαραίτητη η προσθήκη μιας δεύτερης δόσης για την διασφάλιση του οίνου απέναντι στην οξείδωση.
3. Κατά την συντήρηση του οίνου : Σε περίπτωση που ο οίνος παραμείνει στο βαρέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα και σίγουρα πριν την εμφιάλωση χρειάζεται μία ακόμα προσθήκη θειώδους, μετά από έλεγχο του ήδη προστιθέμενου.
Σε απόθεμα
Τρόποι Πληρωμής
Εσείς επιλέγετε ποια διαδικασία πληρωμής προτιμάτε και εισάγετε τα απαραίτητα στοιχεία σας. Τα στοιχεία πληρωμής που μας αποστέλλετε συλλέγονται με πλήρη ασφάλεια. Σε ό,τι αφορά τις πληρωμές με χρήση πιστωτικής κάρτας, η εταιρία και σε συνεργασία με τις συνεργαζόμενες τράπεζες λαμβάνει όλα τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας που εξασφαλίζουν τη μέγιστη δυνατή προστασία στις ηλεκτρονικές σας συναλλαγές. Μπορείτε να πληρώσετε την παραγγελία σας με 3 τρόπους:
Ι. ΠΙΣΤΩΤΙΚΗ – ΧΡΕΩΣΤΙΚΗ – PREPAID ΚΑΡΤΑ:
Χωρίς επιβάρυνση η ampelos-oinologika.gr δέχεται τις πιστωτικές κάρτες VISA, MAESTRO, MASTERCARD & American Express. Η διαδικασία πραγματοποιείται και ολοκληρώνεται μέσω της τράπεζας με την οποία συνεργαζόμαστε. Κάθε συναλλαγή σας με το ηλεκτρονικό κατάστημα προστατεύεται από μεγάλης αξιοπιστίας συστήματα online ασφαλείας.
ΙΙ. ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗ:
Πληρώνετε την αξία των προϊόντων στο μεταφορέα της εταιρίας με την οποία συνεργαζόμαστε κατά την παραλαβή των προϊόντων σας. Η αντικαταβολή ισχύει μόνο για παραγγελίες εντός Ελλάδος και το κόστος ανέρχεται στα 2€.
ΙΙΙ. ΠΛΗΡΩΜΗ ΜΕ ΚΑΤΑΘΕΣΗ ΣΕ ΤΡΑΠΕΖΙΚΟ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ:
Η εξόφληση γίνεται με την κατάθεση του ακριβούς ποσού – όπως εμφανίζεται στο καλάθι αγορών – στον τραπεζικό λογαριασμό ο οποίος αναφέρεται στην αντίστοιχη τράπεζα με την οποία συνεργαζόμαστε. Η ενημέρωσή μας για την κατάθεσή σας γίνεται με αποστολή του αποδεικτικού στο orders@ampelos-oinologika.gr. Οποιοδήποτε κόστος μεταφοράς επιβαρύνει τον εντολέα.
Eurobank: GR4802602060000100201222449
Δικαιούχος: Σ. Κύρου – Α. Γεωργιάδου ΟΕ
IV. ΠΛΗΡΩΜΗ ΣΤΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ
Εφόσον επιλέξετε να παραλάβετε την παραγγελία σας από το κατάστημά μας, Φράγκων 24 – Θεσσαλονίκη, μπορείτε να την εξοφλήσετε κατά την παραλαβή.
Τρόποι Αποστολής
Τα περισσότερα προϊόντα αποστέλλονται σε διάστημα 1-3 εργάσιμων ημερών με Courier (έως 10 κιλά) ή Μεταφορική Εταιρεία εντός Ελλάδας.
- Για αγορές εντός Ελλάδος με Courier το κόστος ορίζεται στα 4,5€ για παραγγελίες έως 3kg.
- Για κάθε επιπλέον κιλό υπάρχει χρέωση 2€/kg.
- Τα μηχανήματα αποστέλλονται κατόπιν συνεννόησης.
Σε περίπτωση αγοράς προϊόντων μεγάλου όγκου ή βάρους γίνεται αποστολή με Μεταφορική Εταιρεία, όπου καταβάλετε το κόστος αποστολής απευθείας εκεί ή μπορείτε να στείλετε δική μας Μεταφορική για παραλαβή από το χώρο μας. Στην περίπτωση αυτή είναι στη δική σας αρμοδιότητα να επικοινωνήσετε με τη μεταφορική της επιλογής σας για την παραλαβή της παραγγελίας, σε 1 εργάσιμη ημέρα μετά την πληρωμή σας.
Παράδοση Προϊόντων
Με το μήνυμα επιβεβαίωσης της παραγγελίας σας, θα σας ενημερώνουμε για το χρόνο παράδοσης της παραγγελίας σας, ο οποίος εξαρτάται από την περιοχή αποστολής των προϊόντων. Οι παραγγελίες μας εκτελούνται κατά τις εργάσιμες ημέρες και ώρες (Δευτέρα – Παρασκευή, 09:00-15:00). Οι παραδόσεις μας εκτελούνται, σύμφωνα με την παρακάτω δέσμευση:
- Για παραδόσεις εντός Ελλάδος παράδοση σε 3 εργάσιμες ημέρες από τη στιγμή που θα παραλάβουμε την παραγγελία σας.
Για καθυστερήσεις που οφείλονται σε ανωτέρα βία δεν φέρουμε ευθύνη. Σε κάθε περίπτωση έκτακτου κωλύματος θα επικοινωνήσουμε εμείς μαζί σας.
Επιστροφή Προϊόντων
Εντός 15 ημερολογιακών ημερών, από την ημέρα που παραλάβατε το προϊόν, έχετε δικαίωμα να το επιστρέψετε, με δική σας οικονομική επιβάρυνση.
Για την επιστροφή προϊόντων, προϋποτίθεται ότι δεν έχει χρησιμοποιηθεί το προϊόν και δεν έχουν αφαιρεθεί σημάνσεις που φέρουν επάνω τους τα προϊόντα και βέβαια, βρίσκονται σε άριστη κατάσταση, εντός της συσκευασίας και έχετε όλα τα έντυπα παραστατικά αποστολής, με τα οποία τα παραλάβατε.
Μπορείτε είτε να ζητήσετε αντικατάσταση των επιλεχθέντων από εσάς προϊόντων, με άλλα τουλάχιστον ίσης αξίας ή και την επιστροφή των χρημάτων σας. Λαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα μέτρα ούτως ώστε τα προϊόντα να τα παραλάβετε χωρίς φθορές.
Ωστόσο, σε περίπτωση που παραλάβατε κάποιο ελαττωματικό προϊόν, τότε τα έξοδα αποστολής και επιστροφής βαρύνουν αποκλειστικά την ampelos-oinologika.gr. Με την παραλαβή του επιστρεφόμενου προϊόντος θα σας στείλουμε άμεσα το ορθό, αφού σας επιβεβαιώσουμε μέσω e-mail τη νέα παραλαβή. Μπορείτε να μας ενημερώσετε άμεσα στο e-mail: info@ampelos-oinologika.gr, γνωστοποιώντας μας το πρόβλημα.
Για την επιστροφή του ελαττωματικού προϊόντος είναι απαραίτητο να το συσκευάσετε σωστά, ώστε να είναι προστατευμένο κατά την αποστολή, να τοποθετήσετε μέσα στη συσκευασία την οποία έχετε φτιάξει, ένα έγγραφο στο οποίο αναφέρετε τα στοιχεία σας αναλυτικά (όνομα, επίθετο, διεύθυνση, τκ , τηλέφωνο), την απόδειξη λιανικής πώλησης την οποία έχετε λάβει, καθώς και το λόγο της επιστροφής του προϊόντος και τέλος να το αποστείλετε μέσω κάποιας μεταφορικής εταιρίας, αν και προτιμότερο θα ήταν να το κάνετε μέσω του πρακτορείου ταχυμεταφορών από το οποίο παραλάβατε την παραγγελία σας, με την επισήμανση, υπόψιν Τμήματος Επιστροφών.
Με email στον info@ampelos-oinologika.gr και τηλεφωνικά στο 2310 556 861
